Di masa seperti sekarang, produk makanan segar dapat banyak kita temukan tidak hanya di pasar tradisional, tapi juga tempat seperti minimarket, bahkan mall. Hal ini dikarenakan perkembangan teknologi pengemasan/packaging yang membantu untuk mengamankan produk-produk segar. Salah satu produk yang terkenal untuk melakukan hal tersebut seperti kemasan mylar atau kemasan vakum.
Beberapa teknologi packaging yang telah berkembang dan yang dapat mudah dikenali adalah produk plastik vakum (vacuum packaging). Kemasan vakum merupakan pengemasan dengan ciri khas didalamnya tidak terdapat oksigen yang berada dalam packaging.
Cara Kerja Kemasan Vakum
Cara kerja dari kemasan vakum ini adalah menyedot udara dan oksigen, sehingga bahan makanan menjadi kedap udara. Dengan begitu, jamur dan bakteri tidak bisa berkembang biak. Dengan ini, makanan olahan di dalamnya tidak akan cepat rusak/basi.
Fungsi Kemasan Vakum
Kemasan vakum tidak hanya berfungsi untuk memberikan perlindungan terhadap kontaminasi dan oksidasi, tetapi juga memperpanjang masa simpan produk. Udara luar yang masuk ke dalam kemasan dapat menyebabkan kerusakan pada makanan. Oleh karena itu, kemasan vakum dibuat untuk menghindari udara atau oksidasi tersebut.
Dengan penggunaan kemasan vacuum yang tepat, umur makanan diklaim bisa tahan 3-5 kali lebih lama dibandingkan tidak menggunakan kemasan vacuum. Selain itu, dengan menggunakan kemasan vacuum, anda tidak memerlukan bahan-bahan pengawet tambahan terutama pengawet yang berbahaya ke dalam produk. Hal ini bisa jadi salah satu keunggulan produk, yang bisa anda tawarkan ke konsumen untuk dijadikan bahan pertimbangan dalam memilih produk anda.
Material yang Digunakan untuk Kemasan Vakum
Untuk membuat kemasan vacuum, disarankan tidak menggunakan sembarang material. Diperlukan plastik khusus yang memang diperuntukan untuk pengemasan hampa udara yaitu dengan jenis material nylon.
Material plastik nylon mempunyai tingkat elastisitas yang kuat, sehingga jika saat plastik nylon dilakukan proses vacuum, kemasan akan aman terhindar dari rusak atau kebocoran.
Produk yang Menggunakan Kemasan Vakum
Terdapat banyak produk yang dapat menggunakan kemasan hampa udara ini, seperti :
Daging Segar
Beberapa olahan daging segar seperti daging ikan atau daging ternak seperti sapi dan ayam menggunakan kemasan jenis ini untuk menghindari perkembang biakan bakteri akibat kelembaban atau udara dari luar.
Buah-buahan
Beberapa produk seperti buah apel, jeruk, pir, dan lain sebagainya juga dapat menggunakan kemasan hampa udara untuk menjaga kesegaran buah agar lebih lama.
Sayur-Sayuran
Tidak hanya buah, sayur-sayuran segar juga bisa menggunakan kemasan yang hampa udara agar tidak cepat menguning dan layu.
Produk Frozen Food
Olahan-olahan makanan atau Frozen Food seperti nugget, sosis, otak-otak dan lain sebagainya juga dapat menggunakan kemasan hampa udara. Fungsi penggunaannya pada frozen food adalah menahan agar makanan tidak cepat basi.
Buat Kemasan Terbaik Sekarang
Ciptakan kemasan terbaik untuk kebutuhan packaging anda dengan sparepart dan mesin pilihan seperti mesin bag making atau web guide. Anda hanya perlu menghubungi kami pada kontak sales engineer berpengalaman kami dan ciptakan kemasan terbaik.
Hubungi Kami :
Email : marketingprimamas@yahoo.com
Telpon :
+6221-2909-3930 (Phone)
+62 813 8004 3130 (Mobile)
